음식료 - 경쟁은 식품기업간에 발생하는 것이 아니다
이슈 - 식품산업에서 기존 카테고리간의 마케팅경쟁 우려가 존재하는데?
송셰프 View - 식품산업 안에서 기존 식품 카테고리에서의 경쟁 심화 우려가 제기되고 있다. 단기적으로 식품기업 간에 과거처럼 1+1, 2+1 방식의 경쟁이 중심이 되기 보다는, 장기적인 관점에서 1)요리보다는 간편식으로 소비패턴이 옮겨져 가면서 원재료가공식품을 덜 소비하게 되는 것과, 2) 유통채널의 PB 중에서 초저가형 PB의 (노브랜드 등) 확대로 인한 PB 영역 확대에 보다 중요한 우려요인이 있다고 판단한다.
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